Kwanga
By Chef Congo
Ingredients
- 1 kg manioc, decojit
- apă pentru înmuiere
- frunze de banane pentru ambalare
Directions
- 1Înmuiați bucățile de manioc în apă timp de 3-5 zile până când sunt foarte moi și fermentate.
- 2Îndepărtați miezul fibros, pasați într-o pastă netedă.
- 3Modelați pâini alungite.
- 4Înfășurați strâns în frunze de banane.
- 5Se fierbe la abur timp de 45-60 de minute până se întărește.
- 6Tăiați și serviți cu tocane - se păstrează câteva zile.
Nutrition per serving
19 kcal · 1g protein · 3g carbs