Rețetă de Cornbread cu Crema de Porumb
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 3/4 cană făină de porumb galben (mijloc de măcinare - vândută în pachețele etichetate 'polentă' în Australia, Notă 1)
- 1 1/2 căni făină (simplă/all-purpose)
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 cană zahăr alb
- 1/4 linguriță sare
- 1 cană crema de porumb conservată
- 1/2 cană unt topit (ne sărat, 125g)
- 2 ouă (bătute ușor)
- 3/4 cană lapte
Directions
- 1Așează o tigaie din fontă de 26 cm/10 inch în cuptor și preîncălzește la 220°C/425°F în timp ce prepari aluatul.
- 2Combină ingredientele uscate într-un bol și amestecă.
- 3Într-un alt bol, amestecă ingredientele umede până se combină.
- 4Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă până se combină.
- 5Scoate tigaia din cuptor. Adaugă 1 linguriță de unt și întinde-o pe fundul și pe pereții jumătății de tighie (sau folosește o pensulă pentru a face asta).
- 6Toarnă aluatul în tigaie, netezește suprafața.
- 7Scade temperatura cuptorului la 190°C/375°F și coace pentru 25-30 minute, sau până când partea superioară este ușor aurie și un ac introdus în mijloc iese curat (sau când atingi partea superioară, aceasta se întoarce).
- 8Lasă cornbread-ul să se răcească 15 minute în tigaie înainte de a-l întoarce pe un platou de servire sau pe un tăviță.
- 9Se servește cel mai bine cald! Poate fi servit în tigaie sau întors.
Nutrition per serving
250 kcal · 6g protein · 38g carbs · 10g fat