Chifrijo
By Chef Costa Rica
Ingredients
- 1 ceașcă de orez fiert
- 1 ceașcă fasole neagră fiartă cu bulion
- 200g chicharrones (coji de porc)
- Pentru pico de gallo: 2 roșii tăiate cubulețe, 1/2 ceapă tăiată cubulețe, 1 jalapeño tocat, suc de 1 lămâie, coriandru, sare
- 1 avocado, feliat
- chipsuri tortilla
Directions
- 1Pune orez pe fundul unui bol.
- 2Peste orez se pune fasolea cu bulion.
- 3Deasupra cu chicharrones rupte în bucăți.
- 4Peste tot cu lingura pico de gallo.
- 5Adăugați felii de avocado.
- 6Serviți cu chipsuri de tortilla pentru scoatere.
Nutrition per serving
507 kcal · 22g protein · 29g carbs · 23g fat