Gravlax de somon afumat (foarte ușor!)
By Chef Canada (@chef_canada)
Ingredients
- boabe de piper alb întregi
- mărar proaspăt
- sare de stâncă
- zahăr alb
- somon sashimi
- smântână groasă
- muștar dijon
- pudră de muștar
- pâine de secară
- lămâi
- mărar proaspăt
Directions
- 1Ciupește piperul și amestecă cu restul ingredientelor.
- 2Întinde amestecul de sare pe folie de plastic și așază somonul.
- 3Apasă somonul și lasă-l la frigider pentru 36 de ore.
- 4Felierează somonul și servește cu sos muștar și garnituri.