Afelia
By Chef Cyprus
Ingredients
- 600g spată de porc, cuburi
- 1 cană de vin roșu sec
- 2 linguri seminte de coriandru macinate
- 3 linguri ulei de măsline
- sare și piper
- bulgur sau orez pentru servire
Directions
- 1Marinați carnea de porc în vin și coriandru timp de cel puțin 2 ore (cel mai bine peste noapte).
- 2Încălziți ulei de măsline, rumeniți carnea de porc pe toate părțile (rezervați marinada).
- 3Se toarnă marinada de vin-coriandru.
- 4Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 45-60 de minute până când carnea de porc este foarte fragedă și sosul este redus.
- 5Asezonați cu sare și piper.
- 6Se serveste cu bulgur pilaf sau orez.
Nutrition per serving
150 kcal · 8g protein · 12g carbs · 8g fat