Pourgouri
By Chef Cyprus
Ingredients
- 2 căni de grâu bulgur grosier
- 1/4 cană tăiței vermicelli, rupti
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căni supă de pui
- sare si piper
Directions
- 1Prăjiți vermicelli în ulei de măsline până devin aurii.
- 2Adăugați ceapa, gătiți până se înmoaie.
- 3Adăugați roșiile, gătiți 3 minute.
- 4Adăugați bulgurul și bulionul, aduceți la fiert.
- 5Reduceți căldura, acoperiți și gătiți 15 minute până când lichidul este absorbit.
- 6Odihnește-te 10 minute acoperit, pufează cu furculița.
- 7Serviți ca garnitură cu orice carne cipriotă.
Nutrition per serving
146 kcal · 8g protein · 13g carbs · 7g fat