Souvla
By Chef Cyprus
Ingredients
- 2 kg ceafă de porc sau umăr de miel, tăiate în bucăți foarte mari
- 3 linguri ulei de măsline
- suc de 2 lămâi
- 2 linguri oregano uscat
- 1 lingura sare grunjoasa
- 1 lingurita piper negru
- pâine pita și salată pentru servire
Directions
- 1Asezonați bucățile de carne cu ulei de măsline, lămâie, oregano, sare și piper.
- 2Așezați pe o frigărui lungă de rotisor.
- 3Puneți la foc mic de cărbune.
- 4Rotiți încet timp de 2-3 ore, ungând ocazional cu amestec de lămâie-ulei.
- 5Carnea trebuie să fie rumenită ad��nc în exterior și fragedă în interior.
- 6Tăiați și serviți în pita caldă cu salată de sat și tzatziki.
Nutrition per serving
57 kcal · 4g protein · 3g carbs · 4g fat