Ceviche av skrei
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 400 g skreifilet
- 1 stk. rød eller gul boia
- 2 stk. vårløk
- 1 stk. sitron
- 1 stk. var
- 0,5 l. sare
- 1 ts sukker
- 0,5 stk. chili rosu
- 8 stilker frisk mynte
- 8 stilker frisk koriander
- 1 ss olivenolje
- 1 pk karse
- 0,5 lingurițe de piper
Directions
- 1Fjern skinnet på skreifileten og kutt den i små terninger.
- 2Kutt paprika og vårløk i små biter.
- 3Apăsați sigur pe sitron și var. Tilsett sare, sukker og finkuttet chili.
- 4Bland fisk og grønnsaker i en bolle og hell over sitrussaften. Bland godt og set kaldt i 10 minute pentru servering.
- 5Grovkutt mynte og koriander.
- 6Vend urtene inn i fiskeblandingen og drypp over litt olivenolje. Dryss peste Karse og Litt Kvernet piper.
Nutrition per serving
62 kcal · 4g protein · 8g carbs · 2g fat