Tată de cartof cu umpluturi
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 8 cartofi mari
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 50g ton la conservă
- 1/4 țelină
- 1 lingură maioneză
- 1/4 ceapă roșie, tocată mărunt
- o priză de paprică afumată
- 50-100g fasole albă coaptă
- câteva picături Tabasco sau sos Worcestershire (opțional)
- 30g brânză cheddar maturată rasă
- 1 piept de pui fiert mic
- 2 lingurițe pudră de curry medie
- 1 linguriță chutney de mango, plus extra pentru servit
- 2 linguri maioneză
- 1 lingură iaurt
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 ceapă roșie, tocată mărunt
- 50g brânză cheddar maturată rasă
- 1 1/2 lingurițe maioneză
- 1 ceapă verde, tocată
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Alegeți cartofii mai mici din pachet și așezați-i pe o tavă de copt, frecați-i cu ulei și condimentaţi-i. Coaceți-i timp de 50-60 de minute, până devin moi și coaja devine crocantă.
- 2Amestecați toate ingredientele pentru fiecare umplutură în boluri separate și condimentaţi după gust.
- 3Tăiați un cruce în partea superioară a fiecărui cartof și aranjați-i pe o tavă de servit. Umpleți doi cartofi cu fiecare umplutură și aranjați-i unul lângă altul. Adăugați mai mult chutney de mango la cel cu pui coroana.
Nutrition per serving
273 kcal · 19g protein · 27g carbs · 5g fat