Pui marinat cu orzo la lămâie, roșii și feta

Amestecați 80 ml din sosul de lămâie cu puiul și oregano uscat. Lăsați la frigider pentru a marina cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore.

Încălziți cuptorul la 200°C/180°C ventilat/gaz 6 și aranjați puiul într-o tavă de copt. Turnați sosul marinadă rămas peste pui, apoi coaceți timp de 20-25 minute până când puiul este gătit complet. Lăsați să se odihnească pentru 5-7 minute înainte de a felia. Amestecați sucurile din tavă și păstrați deoparte.

În timp ce puiul se odihnește, amestecați sosul de lămâie rămas cu orzo, roșii, castravete, măsline și feta. Amestecați bine și condimentaţi după gust. Serviți puiul deasupra și presărați cu ierburi moi rămase din prepararea inițială a orzo.