Tandoori-style lamb chops
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 1 lămâie
- 3 linguri iaurt
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură (plină) piure de usturoi și ghimbir
- 1 praf Kashmiri de ardei iute
- 1 praf paprika
- 1 praf garam masala
- 1 praf paprika afumată
- 1/4 praf turmeric măcinat
- 1 kg chiftele de miel
Directions
- 1Storsul sucului de lămâie într-un bol mare, apoi adaugă iaurtul, pasta de roșii, uleiul, piureul de usturoi și ghimbir, precum și condimentele. Condimentează cu 1 praf sare de mare fină și piper negru, apoi adaugă chiftelele de miel și amestecă cu mâinile pentru a le acoperi uniform. Lasă la frigider cel puțin 1 oră, sau, pentru cele mai bune rezultate, peste noapte - iaurtul va ajuta la înmuierea cărnii de miel, astfel că timpul mai lung este recomandat.
- 2Când ești gata să gătești, încălzește aerofryer-ul la 200°C. Șterge excesul de marinadă de pe chiftelele de miel, apoi transferă-le în coșul aerofryer și gătește-le timp de 8-10 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin ușor arse și crocante la margini și roz în interior.
Nutrition per serving
350 kcal · 23g protein · 18g carbs · 9g fat