Dabaab
By Chef Djibouti
Ingredients
- 2 căni de năut uscat
- 3 linguri ghee
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurite chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita turmeric
- 3 morcovi, feliați
- 2 căni de bulion de legume
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Înmuiați năutul peste noapte, apoi scurgeți și fierbeți timp de 1 oră până se înmoaie
- 2Încălziți ghee și căleți ceapa și usturoiul
- 3Adăugați chimen, coriandru și turmeric
- 4Adăugați năut fiert, morcovi, bulion și roșii
- 5Se fierbe timp de 30 de minute până când aromele se amestecă
- 6Asezonați cu sare și piper înainte de servire
Nutrition per serving
66 kcal · 2g protein · 9g carbs · 3g fat