Fah Fah
By Chef Djibouti
Ingredients
- 400g miel, cuburi
- 2 căni de orez basmati
- 3 linguri ghee
- 2 cepe, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurite coriandru
- 1 lingurita cardamom
- 1 lingurita cuisoare
- 4 căni bulion de miel
- 1 frunză de dafin
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ghee și bucăți de miel maro
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți până devin aurii
- 3Prăjiți coriandru, cardamom și cuișoare în oală timp de 1 minut
- 4Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ghee
- 5Se toarnă bulion de miel și se adaugă foi de dafin
- 6Aduceți la fiert, apoi acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute
- 7Luați de pe foc și lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
181 kcal · 12g protein · 12g carbs · 9g fat