Curry de pește Djibouti
By Chef Djibouti
Ingredients
- 800g file de pește alb
- 3 linguri ghee
- 2 cepe, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, tocat
- 2 lingurite de turmeric
- 1 lingurita chimen
- 1 cutie lapte de cocos
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 rosii, tocate
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți ghee și căleți ceapa, usturoiul și ghimbirul
- 2Adăugați turmeric și chimen, gătind 1 minut
- 3Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 4Se toarnă lapte de cocos și se aduce la fiert
- 5Adăugați fileuri de pește și zeama de lămâie
- 6Fierbeți ușor timp de 10 minute până când peștele este gătit
- 7Asezonați cu sare și piper înainte de servire
Nutrition per serving
88 kcal · 5g protein · 6g carbs · 5g fat