Hilib Ari Djibouti
By Chef Djibouti
Ingredients
- 800 g umăr de miel, feliat
- 4 linguri ghee
- 6 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 2 chimen de lingurită
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita piper negru
- 2 linguri suc de lamaie
- Sare dupa gust
Directions
- 1Amestecați ghee, usturoi, ghimbir, chimen, coriandru, piper și suc de lămâie
- 2Acoperiți feliile de miel cu amestecul de condimente și marinați timp de 30 de minute
- 3Încingeți un grătar sau o tigaie la foc mare
- 4Grătiți feliile de miel timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte
- 5Se serveste fierbinte cu orez sau paine plate
Nutrition per serving
77 kcal · 5g protein · 1g carbs · 6g fat