Supa Maraq Djibouti
By Chef Djibouti
Ingredients
- 600 g mandrina de vita, taiata cubulete
- 2 linguri ghee
- 2 cepe mari, tocate
- 3 catei de usturoi, tocati
- 3 morcovi, feliați
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 lingurita pudra de ghimbir
- 1 lingurita turmeric
- 6 căni bulion de vită
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ghee și cuburi de vită rumene pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă ghimbirul și turmeric, gătind 1 minut
- 4Adăugați morcovi, cartofi și roșii
- 5Se toarnă bulion de vită și se aduce la fiert
- 6Reduceți focul și fierbeți timp de 45 de minute până când carnea este fragedă
- 7Asezonați cu sare și piper înainte de servire
Nutrition per serving
136 kcal · 10g protein · 7g carbs · 8g fat