Sambaaz
By Chef Djibouti
Ingredients
- 400g miel măcinat
- 2 căni de orez basmati
- 3 linguri ghee
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurite chimen
- 1 lingurita coriandru
- 4 căni bulion de miel
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți ghee și miel măcinat maro
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă chimen și coriandru
- 4Adăugați orezul și prăjiți timp de 2 minute
- 5Se toarnă bulion de miel și roșii
- 6Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă
- 7Se fierbe timp de 20 de minute până când orezul este fraged
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
144 kcal · 10g protein · 9g carbs · 8g fat