Orez condimentat Djibouti
By Chef Djibouti
Ingredients
- 2 căni de orez basmati
- 4 linguri ghee
- 1 ceapă, feliată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1 lingurita de seminte de coriandru
- 4 păstăi de cardamom verde
- 2 frunze de dafin
- 4 căni bulion de legume
- Sare dupa gust
Directions
- 1Încălziți ghee într-o oală și adăugați chimen și semințe de coriandru
- 2Când semințele apar, adăugați ceapa și usturoiul, căliți până devin aurii
- 3Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ghee
- 4Se toarnă bulion de legume și se adaugă cardamom și foi de dafin
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă
- 6Se fierbe timp de 18 minute până când orezul este fraged
- 7Se lasă să se odihnească 5 minute înainte de a se pufă cu furculița
Nutrition per serving
73 kcal · 2g protein · 10g carbs · 3g fat