Umplutură pentru Ziua Recunoștinței

Încălzește cuptorul la 140 °C/120 °C cu ventilație/gaz 1 și unge ușor un vas de copt adânc de 20 x 30 cm. Toarnă pâinea pe o tavă de copt și coace-o timp de 40 de minute până devine crocantă și uscată.

Între timp, topește trei sferturi din untul în mare cantitate într-o tigaie la foc mediu și gătește ceapa și celeriul cu o priză de sare timp de 10 minute până se înmoaie. Adaugă ierburile, apoi condimentează cu multă piper negru. Toarnă pâinea, amestecă bine, apoi adaugă jumătate din supa de pui și amestecă din nou. Transfera amestecul de umplutură în vasul pregătit și lasă-l să se răcească ușor.

Încălzește cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Amestecă restul de supă cu ouăle, apoi toarnă uniform acest amestec peste umplutură din vas. Presară untul rămas deasupra, acoperă cu folie și coace timp de 30 de minute. Înlătură folia și coace încă 30 de minute până devine aurie.