Cocido Dominican
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 800 g mandrina de vita, cubulete
- 400 g pulpe de pui, cuburi
- 3 cartofi, tăiați în bucăți
- 3 morcovi, tăiați în bucăți
- 2 cepe, tăiate în sferturi
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 pătlagini, tăiate în bucăți
- 8 cești de apă
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper negru
Directions
- 1Pune carnea de vită și pui într-o oală mare cu apă
- 2Aduceți la fiert și îndepărtați spuma
- 3Adăugați ceapa și usturoiul
- 4Se fierbe timp de 45 de minute
- 5Adăugați cartofi, morcovi și pătlagină
- 6Continuați să fierbeți timp de 30 de minute până când toate legumele sunt fragede
- 7Se condimentează cu sare și piper
- 8Servi��i carnea și legumele cu bulion
Nutrition per serving
264 kcal · 19g protein · 19g carbs · 23g fat