Locrio de Pollo
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 800 g pulpe de pui, cuburi
- 2 cești de orez cu bob lung
- 3 linguri ulei de masline
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 1 ceașcă morcovi tăiați cubulețe
- 4 cesti supa de pui
- 1 lingurita oregano
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline și se rumenesc bucățile de pui
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați orezul și prăjiți timp de 2 minute
- 5Adăugați ardeiul gras, morcovii, supa de pui și oregano
- 6Aduceți la fiert, apoi reduceți focul și acoperiți
- 7Se fierbe timp de 25 de minute până când orezul este fraged și puiul gătit
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
228 kcal · 27g protein · 26g carbs · 12g fat