Sopa de Salami
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 300g salam dominican, feliat
- 3 linguri ulei de masline
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 2 morcovi, feliați
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 6 cești bulion de vită
- 1 lingurita oregano
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline și se prăjește felii de salam până devin crocante
- 2Scoateți salamul și puneți deoparte
- 3În aceeași oală, căliți ceapa și usturoiul
- 4Adăugați cartofi, morcovi și ardei gras
- 5Se toarnă bulion de vită și se adaugă oregano
- 6Aduceți la fiert și fierbeți timp de 30 de minute până când legumele sunt fragede
- 7Întoarceți salamul în oală
- 8Asezonați cu sare și piper înainte de servire
Nutrition per serving
436 kcal · 27g protein · 26g carbs · 17g fat