Empanadas cu Mere și Dulce de Leche
By Chef Chile (@chef_chile)
Ingredients
- 12 discuri de empanada mici, făcute în casă sau cumpărate din magazin
- 3 mere, curățate, dezgustate și tăiate cubulețe
- 2 lingurițe zahăr granulat
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- un praf de nucșoară
- 10 oz dulce de leche
- 1 ou mare, bătut
- 1 linguriță apă
Directions
- 1Amesteca merele cu zahărul, scorțișoara, nucșoara și dulcele de leche într-un bol. Într-un alt bol mic, combină apa cu oul bătut. Rezervă.
- 2Pe jumătate din discurile de empanada, pune un strat generos din amestecul de mere și dulce de leche. Acoperă cu cealaltă jumătate a discurilor, presând ușor marginile pentru a le sigila.
- 3Pune un ou bătut în jurul marginilor empanadelor pentru o crustă mai bună. Folosește o furculiță pentru a sigila bine marginile.
- 4Aplicați restul de ou bătut pe suprafața fiecărei empanade pentru un aspect auriu la copt.
- 5Așează empanadelor pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Lasă-le să se odihnească cel puțin 15 minute. Încălzește cuptorul la 375°F și coace pentru 15-20 minute, până devin aurii.