Tort de Mere Cel Mai Umed și Aromat

French · Total: 65 min · Prep: 15 min · Cook: 50 min · 12 servings

By Chef Luxembourg

Ingredients

2 căni făină (plain/all-purpose)
3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță sare, scorțișoară și nucșoară măcinată fiecare
1/2 linguriță nucșoară măcinată (sau 1/4 linguriță proaspăt măcinată)
1 1/4 căni zahăr alb
1 cană ulei vegetal
2 ouă mari, la temperatura camerei (aproximativ 55-60g fiecare)
1 1/2 lingurițe extract de vanilie
2 căni mere (cojite, dezosate și tăiate cubulețe de 8 mm/1/3 inch) (aproximativ 2 mere mari, 3 mici)
1/2 cană migdale crude felii

1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (pentru toate tipurile de cuptoare).
2Ungeți și tapetați o formă de copt cu diametrul de 21 cm / 9 inch.
3Amestecați în bol mare făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele.
4Bateți uleiul și zahărul într-un alt bol, apoi adăugați ouăle și extractul de vanilie.
5Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați cu o lingură de lemn până se combină doar suficient. Amestecați în compoziție merele (opțional: adăugați 3/4 cană nuci tocate sau alte nuci).
6Turnați aluatul în forma de copt. Presărați migdalele deasupra.
7Coaceți timp de 50-60 de minute. Verificați după 50 de minute - tortul este gata când o furculiță introdusă în centrul lui iese curată.
8Lasați tortul să se răcească 10 minute înainte de a-l scoate din formă pe un grătar pentru a se răci complet. Presărați cu zahăr pudră dacă doriți, apoi serviți. Acest tort nu are nevoie de frișcă sau înghețată deoarece este atât de umed, dar nu vă veți supăra dacă îl veți savura împreună cu ele!

350 kcal · 4g protein · 45g carbs · 18g fat