Cartofi noi la grătar cu parmezan și busuioc

1. Puneți cartofii noi într-o oală cu apă rece. Fierbeți până se înmoaie, aproximativ 12-15 minute. Scoateți oala de pe foc și răciți cartofii sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. După ce s-au răcit, tăiați cartofii pe jumătate.

2. Presărați felii de cartofi pe o tavă de copt potrivită pentru grătar și turnați uleiul deasupra. Amestecați bine până se acoperă uniform. Adăugați usturoiul tocat și frunzele de busuioc, precum și condimente după gust.

3. Încălziți grătarul la 180-200°C. Puneți tava pe grătar cu capacul închis pentru aproximativ 20 minute, până când cartofii încep să capete culoare. Scoateți tava, presărați parmezanul ras peste cartofi și întoarceți-o pe grătar.

4. Gătiți pentru încă 15-20 minute, până când parmezanul devine auriu și crocant în jurul cartofilor.