Sopa de Legume
By Chef East Timor
Ingredients
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 2 morcovi, feliați
- 1 ceașcă dovleac tăiat cubulețe
- 1 ceașcă fasole verde, tocată
- 6 cești bulion de legume
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingurita turmeric
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul de cocos și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul
- 2Adăugați turmeric și gătiți timp de 1 minut
- 3Adăugați cartofi, morcovi, dovleac și fasole verde
- 4Se toarnă în bulion de legume
- 5Aduceți la fiert și fierbeți timp de 30 de minute până când legumele sunt fragede
- 6Se condimentează cu sare și piper
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
430 kcal · 11g protein · 30g carbs · 19g fat