Supă de cartofi dulce Timor
By Chef East Timor
Ingredients
- 800g cartofi dulce, cuburi
- 1 cutie lapte de cocos
- 4 căni bulion de legume
- 2 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Încinge uleiul de cocos și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul
- 2Adăugați turmeric și gătiți timp de 1 minut
- 3Adăugați cartofi dulci și bulion de legume
- 4Aduceți la fiert și fierbeți timp de 20 de minute până când cartofii sunt fragezi
- 5Adăugați lapte de cocos și sare
- 6Se fierbe încă 5 minute
- 7Se amestecă până la omogenizare sau se lasă groasă după preferință
- 8Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
84 kcal · 3g protein · 10g carbs · 4g fat