Pâine cu sodă la aer cald

Amestecați făinile, bicarbonatul și 1/4 linguriță sare într-un bol folosind o furculiță.

Turnați iaurtul sau buttermilk-ul și mierea, apoi amestecați cu un cuțit de unt până când aluatul se formează. Ar trebui să fie ușor lipicios, dar nu umed - adăugați puțină făină dacă este necesar.

Uleiați ușor mâinile și împărțiți aluatul în șase bucăți egale (aproximativ 80 g fiecare). Dați formă rotundă aproximativă și aplatizați ușor, apoi faceți o cruce adâncă pe partea superioară a fiecărei pâini. Ungeți cu puțin lapte și presărați cu fulgi de ovăz.

Încălziți aerocalorul la 180 °C. Tapetați coșul cu hârtie de copt și coaceți pâinile în loturi timp de 12-15 minute până devin aurii și fermi la atingere.

Lasați să se răcească pe un grătar. Cel mai bine consumate în aceeași zi, dar se pot păstra într-un recipient etanș timp de două zile. Încălziți în aerocalor 2-3 minute înainte de servire.