Glazură de zahăr brun și scorțișoară pentru popcorn

1. Pune zahărul într-o cratiță mică cu 2 linguri (30 ml) apă și dizolva la căldură blândă. Adu la fierbere, dar nu amesteca deloc. Când zahărul devine de un auriu caramel închis, amestecă în untul topit. Ia de pe foc și toarnă smântâna dublă (fii atent, poate să sară), amestecă energic, apoi adaugă scorțișoara măcinată.

2. Pune boabele de popcorn într-o cratiță cu capac strâns pentru 4 minute, apoi scoate de pe foc și toarnă glazura de zahăr peste ele, amestecând bine până se acoperă uniform.