Cupcakes cu latte cu eggnog

Tortul:.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și tapetați douăzeci și patru de căni de brioșe de 1/2 cană cu căptușeală de hârtie.

Într-un castron, cerne împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un castron mare, cu un mixer electric, amestecați untul și zahărul până devine ușor și pufos și amestecați în vanilie.

Adăugați ouă câte unul, batând bine după fiecare adăugare și cu mixerul la viteză mică, bateți romul și romul până se combină.

Adăugați amestecul de făină în 3 reprize, bateți până când se combină după fiecare adăugare.

Coaceți aproximativ 20 de minute.

Glazura:.

Bateți frișca în mixer până când încep să se formeze vârfuri moi.

Încorporați mascarpone, extract de cafea și cafea măcinată.

Apoi, în timp ce amestecați la viteză mică, adăugați încet zahărul cofetar câte o ceașcă, având grijă să nu bateți glazura excesiv.