Baguette Banh Mi pentru Picnic

Mai întâi, pregătiți murăturile. Încălziți oțetul de orez, 2 linguri apă și zahărul pudră într-o cratiță mică la foc mic cu un praf de sare până începe să fiarbă. Puneți legumele într-un bol nemetalic și turnați amestecul fierbinte de oțet, apoi lăsați să murăteze cel puțin 30 de minute.

Coaceți baguette-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecați ingredientele sosului într-un bol mic, gustați și ajustați după gust, adăugând mai mult zahăr, lămâie sau sos de pește, dacă este necesar.

Tăiați baguette-urile în două, apoi ungeți cu unt. Întindeți pateul, apoi aranjați stratificat pieptul de porc, murăturile scursă, ceapa verde, castravetele și coriandrul. Turnați sosul deasupra și serviți cu mai mult sos pe partea de jos pentru înmuiat.