Smash burger tacos
By Chef Egypt (@chef_egypt)
Ingredients
- 500 g carne tocată de vită (aproximativ 5% grăsime)
- 1 ceapă mică sau 1/2 ceapă roșie, tocată fin
- 1/2 linguriță amestec de ierburi uscate
- 8 tortilla mini
- ulei vegetal sau floarea-soarelui pentru prăjit
- 8 felii brânză burger, cheddar sau monterey jack
- murături după preferință, salată tocată, felii de roșii sau alte toppinguri pentru burger
Directions
- 1Amestecați carnea tocată, ceapa și ierburile uscate într-un bol până se combină bine (facilitați acest lucru apăsând ingredientele împreună cu mâinile). Împărțiți amestecul în opt bile.
- 2Apăsați o bilă pe fiecare tortilla pentru a crea chiftele subțiri de burger care umplu majoritatea tortilla, lăsând un margină de aproximativ 3 cm.
- 3Încălziți un fir de ulei într-una sau două tigai mari la foc mediu și prăjiți tortilla, partea cu carne în jos, timp de 6-8 minute până când carnea este gătită (ridicați tortilla pentru a verifica), apăsând tortilla cu o spatulă în timpul gătirii. Odată gătite, întoarceți-le, adăugați o felie de brânză și gătiți pentru încă 1-2 minute. (Veți face acest lucru în două sau patru loturi, în funcție de câte tigai aveți.)
Nutrition per serving
288 kcal · 11g protein · 28g carbs · 11g fat