Sos Tahini
By Chef Egypt (@chef_egypt)
Ingredients
- 75 ml tahini
- 1/2 lămâie (coajă rasă și suc)
- 30 ml ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel usturoi (tocat mărunt)
- 1 linguriță sirop de arțar
- 10 g ceapă verde (tocată fin)
Directions
- 1Într-un bol mic, amestecă cu un tel tahini, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul tocat, siropul de arțar și o cantitate generoasă de sare și piper. Adaugă treptat 75 ml apă și amestecă până obții un sos gros, dar lichid. Amestecă în ceapa verde tocată sau orice alte ierburi moi pe care le preferi.
- 2Folosește-l pentru a îmbraca salatele - noi am folosit varză Bruxelles răzuită, rucola, morcovi, castraveți și avocado.
Nutrition per serving
301 kcal · 22g protein · 15g carbs · 14g fat