Curtido
By Chef El Salvador
Ingredients
- 1 varză mică, mărunțită
- 2 morcovi, tăiați julien
- 1 ceapă albă, feliată subțire
- 1 ceașcă oțet alb
- 1 ceașcă apă
- 1 lingurita sare
- 0,5 lingurite oregano uscat
- 3 jalapeños întregi
Directions
- 1Combinați varza, morcovii și ceapa într-un castron mare
- 2Se încălzește oțet, apă, sare și oregano până se încălzește
- 3Turnați amestecul de oțet fierbinte peste legume
- 4Adăugați jalapeños și lăsați să se răcească
- 5Dati la frigider cel putin 2 ore inainte de servire
Nutrition per serving
470 kcal · 27g protein · 19g carbs · 22g fat