Traiect de pește cu ardei roșii și roșii

1. Încălziți cuptorul la 200 °C/180 °C cu ventilație/gaz 6. Transferați cartofii într-un vas rezistent la cuptor, apoi stropiți cu 1 lingură de ulei. Coaceți timp de 20 minute.

2. Adăugați ceapa și ardeii, amestecați împreună și condimentaţi bine, apoi adăugați ierburile și stropiți cu încă 1 lingură de ulei. Coaceți timp de 15 minute și amestecați în roșiile din conservă, apoi aranjați roșiile proaspete deasupra (lasând ciorchinele dacă folosiți roșii cherry cu ciorchine). Așezați fileurile de pește deasupra, stropiți cu restul de ulei, condimentaţi și așezați felii de lămâie deasupra. Coaceți timp de 15-20 minute până când peștele este gătit.

3. Serviți cu pătrunjel proaspăt stoars pentru presare.