Pâine de dovleac cu miere fierbinte

Indian · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef El Salvador

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun deschis moale
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

1Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați o tavă de pâine de 1,5 kg cu hârtie de copt.
2Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și ouăle într-un bol mare. Amestecați în dovleacul ras, apoi amestecați în făina, praful de copt și scorțișoara.
3Turnați amestecul în tava de pâine pregătită și neteziți suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este ridicat și ușor auriu.
4Vărsați 1 linguriță miere fierbinte pe deasupra. Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi întoarceți-o pe un grătar. Serviți felii groase încălzite cu unt sau smântână și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-o să se răcească complet.
5Pâinea se păstrează câteva zile într-un loc răcoros. O puteți tăia când este rece și congela, apoi descongela după cum este necesar.

130 kcal · 22g protein · 30g carbs · 12g fat