Păine prăjită rapidă de orez

Japanese · Total: 55 min · Prep: 5 min · Cook: 50 min · 5 servings

By Chef Togo

Ingredients

1 1/2 cani orez alb lung boabe nepreparat
2 căni supă de pui sau legume cu conținut scăzut de sare
1 1/2 lingurițe sos de soia clar
1 lingură vin de gătit chinezesc (sherry uscat, mirin sau sake)
2 căței de usturoi, tocat mărunt
2 căni legume cubulețe congelate (morcovi, mazăre, amestec de porumb)
1/4 linguriță piper alb
1 1/4 cani bacon afumat nepreparat sau prosciuturi, tocat (se poate folosi bacon afumat din comerț)
1 lingură ulei de susan
1/2 ceapă verde, tăiată fin (2-3 tulpină)

1Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2Amesteca ingredientele într-un vas de copt: Într-un vas de copt de aproximativ 22x32 cm, amestecă toate ingredientele pentru orezul prăjit, cu excepția baconului. Amestecă bine și întinde orezul uniform în vas.
3Adăugă baconul deasupra: Presară baconul peste suprafața orezului.
4Coace acoperit 40 de minute: Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace la cuptor timp de 40 de minute.
5Coace dezvăluit 15 minute: Înlătură folia de aluminiu și coace încă 15 minute, fără acoperire. Acest pas va colora baconul.
6Lasă orezul să se odihnească 10 minute: Acoperă vasul cu o folie de aluminiu mai lejere și lasă orezul să se odihnească timp de 10 minute.
7Amestecă și servește: Adaugă ceapa verde și uleiul de susan. Amestecă orezul cu o furculiță pentru a-l desface boabele și servește imediat.

450 kcal · 18g protein · 65g carbs · 18g fat