Envuelți de Plátano Maduro (Tortile cu Plantain Coapte)
By Chef Colombia (@chef_colombia)
Ingredients
- 4 plantaine coapte foarte coapte (curățate),
- 1/2 cană masarepa (făină de porumb fină),
- 6 lingurițe apă caldă,
- 1/3 cană zahăr panela ras sau zahăr brun,
- 1/2 cană unt topit,
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C. Spălați frunzele de bananier și lăsați-le deoparte.
- 2Puneți toate ingredientele (cu excepția frunzelor) în robot și mixați până la pasare fină. Transferați într-un bol și lăsați 40 min.
- 3Pe o suprafață, puneți o frunză de bananier, adăugați 1/4 cană amestec plantain și înveliți-o ca un pachet.
- 4Continuați procesul până se termină ingredientele. Coaceți tortile pe o tavă la 180°C pentru 1 oră și 30 min.