Terci Genfo
By Chef Eritrea
Ingredients
- 2 cani de faina de orz
- 4 căni de apă
- 0,5 cană de unt clarificat (niter kibbeh)
- 2 linguri amestec de condimente berbere
- 0,5 linguriță sare
- 2 linguri miere
- 1 lingura de ghimbir, ras
Directions
- 1Aduceți apă la fiert într-o oală
- 2Se amestecă încet făina de orz pentru a evita cocoloașe
- 3Se amestecă constant timp de 10-15 minute până când se îngroașă
- 4Se condimentează cu sare
- 5Transferați în bolul de servire
- 6Faceți o groapă în centru, adăugați unt limpezit amestecat cu berbere
- 7Stropiți cu miere și presărați ghimbir
Nutrition per serving
81 kcal · 2g protein · 10g carbs · 3g fat