Cum se prepară polenta crocantă

Directions

1. 11. Ungeți o tavă pentru rulou elvețian (de aproximativ 31 cm x 23 cm) cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei de măsline. Încălziți o cratiță mare la foc mediu, adăugați uleiul de măsline și supa, apoi aduceți la fierbere ușoară. Turnați polenta, amestecând continuu. Gătiți pentru 10-15 minute, până se îngroașă și se desprinde de pe marginile cratiței.
2. 22. Scoateți de pe foc și amestecați parmezanul și untul. După ce s-au topit, turnați amestecul în tava pregătită. Lăsați la răcit pentru o oră, apoi tăiați în 16-24 bucăți. Se păstrează la frigider până la 3 zile.
3. 33. Așezați bucățile de polenta într-o singură strat în tavă pentru air fryer și coaceți la 200°C timp de 15-20 minute, până devin aurii. Se păstrează într-un recipient etanș până la o zi.