Tirhi
By Chef Eritrea
Ingredients
- 2 lb carne de vită, cuburi
- 2 cani de morcovi, feliati
- 2 căni de cartofi, tăiați cubulețe
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri amestec de condimente berbere
- 1 cană apă
- 3 linguri ulei
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați carnea de vită și rumeniți pe toate părțile
- 3Se amestecă berbere și se fierbe timp de 1 minut
- 4Adăugați morcovi, cartofi și apă
- 5Se fierbe timp de 1 oră până când carnea este fragedă
- 6Se condimenteaza cu sare si se serveste peste injera
Nutrition per serving
101 kcal · 6g protein · 8g carbs · 5g fat