Zigni
By Chef Eritrea
Ingredients
- 2 lb carne de vită sau miel, cuburi
- 4 linguri amestec de condimente berbere
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 6 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri pastă de tomate
- 0,5 cană apă
- 3 linguri ulei
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa până devine aurie
- 2Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut
- 3Se adaugă carnea și se rumenește pe toate părțile
- 4Se amestecă berbera și pasta de roșii
- 5Adăugați apă și fierbeți timp de 1,5 ore până când carnea este fragedă
- 6Se condimenteaza cu sare si se serveste peste injera
Nutrition per serving
78 kcal · 5g protein · 3g carbs · 5g fat