Suitsuräim
By Chef Estonia
Ingredients
- 2 lb file de pește proaspăt
- 0,5 cană sare
- 0,25 cană zahăr
- 2 linguri boabe de piper negru
- 2 frunze de dafin
- 4 căni de apă
Directions
- 1Combinați sarea, zahărul, boabele de piper, foile de dafin și apa
- 2Cură peștele în saramură timp de 24 de ore la frigider
- 3Clătiți peștele și uscați
- 4Afumați pește timp de 4-6 ore la 225°F
- 5Se raceste si se serveste feliate
Nutrition per serving
288 kcal · 6g protein · 16g carbs · 6g fat