Mac și brânză prăjite în aer

1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurge și pune deoparte.

2. Încălzește laptele într-un vas rezistent la căldură în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică până când devine ușor aburind. Topeste untul într-o cratiță mică la foc mic, apoi amestecă în făina simplă și gătește pentru 1 minut. Toarnă treptat laptele, amestecând continuu, până când se formează o sosuri lucioase. După ce începe să fiarbă, gătește pentru un minut, apoi ia de pe foc.

3. Adaugă brânza cheddar rasă, cu excepția unei mânăfini, și muștarul în sos și amestecă până când brânza se topește complet.

4. Toarnă pastele într-un vas rezistent la căldură care se potrivește în frigul cu aer și adaugă sosul de brânză. Amestecă ușor pentru a asigura acoperirea uniformă a pastelor cu sos. Combină pesmetul cu restul de brânză cheddar rasă și presară deasupra amestecului de mac și brânză.

5. Prăjește în frigul cu aer la 180°C timp de 15-20 minute, până când pesmetul devine auriu și preparatul este aburind.