Nachos la aerogril
By Chef Argentina (@chef_argentina)
Ingredients
- 2 roșii mari coapte, ferme
- 1 ceapă roșie mică, curățată
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/2 lime stoarsă (păstrați cealaltă jumătate pentru nachos)
- o priză de pudră de ardei iute (opțional)
- 400 g fasole neagră din conservă, scursă și clătită
- 1 linguriță condiment Cajun sau fajita
- 1/2 lime stoarsă
- 200 g chipsuri tortilla sărate
- 75 g cașeră maturată rasă
- 100 g mozzarella rasă sau bucăți de mozzarella întreagă
- un pumnel mic de coriandru tocat (opțional)
Directions
- 1Pentru salsa, răzuiți grosier roșiile într-un bol, eliminând orice piele rămasă, apoi răzuiți ceapa. Amestecați uleiul de măsline, sucul de lime și pudra de ardei iute, dacă folosiți, și o priză de sare, apoi puneți deoparte. Poate fi preparată cu o zi înainte și păstrată la frigider.
- 2Turnați fasolea într-un bol cu condimentul Cajun și restul de suc de lime, apoi folosiți un zdrobitor de cartofi pentru a o măcina grosier. Acoperiți coșul aerogrilului cu hârtie de copt. Straturiți jumătate din chipsuri, jumătate din fasole și jumătate din brânză, apoi repetați pentru a face un al doilea strat.
- 3Aerogriliți la 200°C timp de 8-10 minute, sau până când brânza este topită, aurie și buleante. Folosiți marginile hârtiei de copt pentru a ridica nachosurile pe un platou, apoi turnați peste jumătate din salsa de roșii și presărați coriandru, dacă folosiți.
Nutrition per serving
307 kcal · 20g protein · 12g carbs · 9g fat