Plăcere de împărtășit: Linguine cu creveți pil-pil și roșii cherry explozive, cu lămâie grilată

1. Gătiti pastele în apă sărată clocotită, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Încălziți o tigaie mare, adâncă la foc mare și prăjiți jumătatea de lămâie tăiată în jumătate, cu partea tăiată în jos, timp de 2-3 minute, până începe să se rumenească și să se caramelizeze ușor.

3. Transferați lămâia pe un platou sau într-un bol și reduceți flacăra la mediu. În aceeași tigaie, încălziți uleiul de măsline și căliți usturoiul timp de 2-3 minute, amestecând continuu.

4. Adăugați roșiile și condimentaţi cu sare și piper negru după gust. Gătiti pentru încă 6-7 minute, amestecând frecvent, până când usturoiul devine auriu și roșiile se înmoaie, eliberându-și sucul.

5. Presărați paprică afumată, ardei iute și puțină sare și piper. Gătiti pentru încă 2-3 minute, apoi amestecați pastele gătite, pătrunjelul tocat, zeama de lămâie și creveții.

6. Amestecați bine pentru a combina ingredientele și pentru a încălzi creveții. Serviți cu jumătatea de lămâie grilată presărată cu zeamă deasupra.