Smash burger tacos
By Chef Ethiopia (@chef_ethiopia)
Ingredients
- 500 g carne tocată de vită (aproximativ 5% grăsime)
- 1 ceapă mică sau 1/2 ceapă roșie, tocată mărunt
- 1/2 linguriță ierburi uscate amestecate
- 8 tortilla mini
- ulei vegetal sau floarea-soarelui pentru prăjit
- 8 felii brânză burger, cheddar sau monterey jack
- murături după alegere, salată tocată, felii de roșii sau alte toppinguri preferate pentru burger
Directions
- 1Amestecați carnea tocată, ceapa și ierburile uscate într-un bol până se combină bine (facilitați acest lucru prin strângerea tuturor ingredientelor împreună cu mâinile). Împărțiți amestecul în opt bile.
- 2Apasă o bilă pe fiecare tortilla pentru a crea chiftele subțiri de burger care umplu majoritatea tortilla, dar cu o margine de aproximativ 3 cm. Încălziți un fir de ulei într-una sau două tigai mari la foc mediu și prăjiți tortilla, partea cu carne în jos, timp de 6-8 minute până ce carnea este gătită (ridicați tortilla pentru a verifica). Apăsați tortilla cu o spatulă în timpul gătirii. Odată gătite, întoarceți-le, adăugați o felie de brânză și gătiți pentru încă 1-2 minute. (Veți avea nevoie să faceți acest lucru în două sau patru loturi, în funcție de câte tigai aveți.) Serviți taco-urile umplute cu toppingurile voastre preferate.
Nutrition per serving
207 kcal · 4g protein · 37g carbs · 5g fat