Duruka
By Chef Fiji
Ingredients
- 500g muguri de bambus proaspeți, feliați
- 400 ml lapte de cocos
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 1 linguriță turmeric
- 2 ardei iute roșii, feliați
- 1 lingurita sare
- 2 linguri ulei
Directions
- 1Se albesc lăstarii de bambus timp de 5 minute și se scurg
- 2Încinge uleiul și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul
- 3Adăugați turmeric și gătiți timp de 1 minut
- 4Adăugați lăstari de bambus și amestecați bine
- 5Se toarnă lapte de cocos și se adaugă ardei iute
- 6Se fierbe timp de 25 de minute până se înmoaie
Nutrition per serving
75 kcal · 3g protein · 7g carbs · 4g fat