Kokoda
By Chef Fiji
Ingredients
- 500g file de pește alb proaspăt, tăiate cubulețe
- 200 ml lapte de cocos
- 4 lămâi, suc
- 2 cepe roșii, tăiate mărunt
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 2 ardei iute roșii, tocați
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
Directions
- 1Tăiați peștele proaspăt în cuburi mici și puneți-l într-un bol de sticlă
- 2Peste pește se toarnă zeamă de lămâie și se lasă 30 de minute să se vindece
- 3Adăugați lapte de cocos, ceapă, roșii și ardei iute
- 4Se amestecă ușor și se condimentează cu sare și piper
- 5Răciți cel puțin 1 oră înainte de servire
- 6Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește rece
Nutrition per serving
78 kcal · 6g protein · 7g carbs · 3g fat