Supă Taco

1. Încălzește 2 linguri de ulei într-o cratiță mare și adaugă carnea, toate condimentele și oregano. Gătit la foc mediu-mare, amestecând cu o lingură de lemn, timp de 5-7 minute până când carnea se rumenește. Scoate carnea într-un bol și pune deoparte.

2. Reduce flacăra la mediu, adaugă restul de ulei și ceapa. Gătit timp de 6-8 minute până se înmoaie. Adaugă usturoiul, tulpinile de pătrunjel și pasta de roșii. Gătit pentru 3-4 minute până când usturoiul devine aromat și pasta de roșii s-a întunecat.

3. Adaugă carnea înapoi în cratiță împreună cu ardeii jalapeño, supa de vită, roșiile, fasolea, porumbul și polenta. Amestecă bine și lasă să fiarbă încet. Gătit pentru 25-30 minute până se reduce ușor.

4. Condimentează după gust și servește cu frunzele de pătrunjel și restul topping-urilor.